Рубрика: Рецепти

Мульгипудер – в перекладі з естонської мови означає «каша мульков» або «каша по-мульгаски». Мульки – жителі південного району Естонії Мульгимаа, які готують цю кашу з початку XIX століття. Незважаючи на те, що саме це блюдо вважається одним із символів не кухні Мульги, в інших районах Естонії схоже блюдо теж зустрічалося, як стверджує зустрічалося, наприклад під назвою «Латиська каша», «Ледача каша», «Змішана каша», «Жебрацька каша» — напевно від того, що це блюдо просте і дуже поживне, «Власне каша – це картопляне пюре з ячною крупою. Тому сьогодні рецепту не буде! А…

Read More

Як приготувати смачний і корисний суп з простих інгредієнтів? Він сподобається всім, хто любить гарячіше.Інгредієнти:Морква (1 шт.)Цибуля (половина головки)Червона капуста (менше половини качана)ПерловкаЧеснок (кілька зубчиків)Запечені томатыСпеции: базилік, паприка, орегано, куркума8. Лавровий листСпособ приготовленияПеред початком рекомендується варити перловку.Далі потрібно буде почистити і нарізати цибулю і обсмажити в глибокій посудині.Нарізати кубиками моркву. Додати її і спеції. Трохи загасити.Нашаткувати капусту і змішати її разом із запеченими томатами, все в цій же каструлі. Після чого можна буде викласти сюди ж перловку і залити отриману кашу водою. Через деякий час суп звариться, його смак під…

Read More

Страви з перлової крупи з овочами не тільки дуже смачні, але і фантастично корисні. При мінімумі калорій вони містять велику кількість вітамінів і мікроелементів. Тому вони повинні регулярно з’являтися в нашому раціоні. Загальна рекомендацияЧтобы правильно зварити ячмінь, потрібно знати кілька маленьких секретів. Перед варінням зерна слід кілька разів промити. Для цього покладіть його в глибоку ємність і залийте холодною водою. Все добре перемішати і поміняти рідина. Такі маніпуляції слід проводити до тих пір, поки вода в чаші не залишиться прозорою. Щоб скоротити тривалість варіння, черешню ретельно замочують і залишають на…

Read More

Відмовляючись від будь-яких продуктів з тих чи інших причин, люди позбавляють себе шансу відчути всі смакові відтінки. Яскравим прикладом стала дуже популярна сьогодні перловка.У багатьох асоціативно вона пов’язана з армійської їжею. Це перша причина. І друга – це її дешевизна. Поряд з минтаєм чому вона включена в розряд їжі для бідних. Саме тому здобули «успіх» люди не опускаються до її рівня в їжі.А даремно. Використовуючи нехитрі інгредієнти з перловки можна приготувати безліч страв, про один з яких і піде мова нижче. ИнгредиентыДля створення кулінарного шедевру виявляться необхідні:· 200 грам перлової…

Read More

Чи Любите перловку так, як люблю її я?)))Кус кус, булгур, рис, квасоля і т. д. при такому розмаїтті круп на полицях наших магазинів, перловка, чомусь незаслужено забута!Щоб смачно приготувати перловку на гарнір, її потрібно або довго варити, або попередньо замочити у воді. Для приготування розсипчастою перловки, її заливають окропом, а для більш в’язкої каші, воду в каструлю наливають холодну. Перлова каша з цибулею і картофелемПерловая крупа – 200 гЛук – 2 шт. Картопля – 300 гРастительное масло – 40 млСоль – 1 ч. ложкаПриготовление:Крупу замочують будь-яким зручним способом. Потім варять…

Read More